“Un’alimentazione Normale, ovvero il Normalismo in Cucina,
è il segreto per vivere bene, anche la malattia.”

Salvatore Artale

finanziare

FINANZIARE 

borse di studio per

ricercatori coinvolti

in progetti di ricerca

clinica e biologica

acquistare

SOSTENERE 

l’attività

di biologi nutrizionisti

negli ambulatori

ospedalieri

sostenere

ACQUISTARE 

strumenti elettromedicali

e software per piani nutrizionali

ad hoc per pazienti

in terapia e post-trattamento

– Dieta Mediterranea –

> parliamo di <

ZUCCHINE

Le zucchine, di stagione da giugno a ottobre, sono ottime da un punto di vista nutrizionale per il basso apporto calorico e la presenza di fibre che aiutano a promuovere la regolarità intestinale e a controllare l’assorbimento di colesterolo e zuccheri.

CREMA DI ZUCCHINE

SIMONE CI PROPONE 4 RICETTE SEMPLICI E GUSTOSE, PRESENTATE E COMMENTATE INSIEME AL DOTT. SALVATORE ARTALE E ALLA DOTT.SSA PATRIZIA GNAGNARELLA, RICERCATRICE NUTRIZIONISTA DELL’ISTITUTO EUROPEO DI ONCOLOGIA DI MILANO.

IL NORMALISMO

DIFFONDERE LA CULTURA
DELLA SANA ALIMENTAZIONE

Oncologia e Cucina è orgogliosa di collaborare ad uno dei 17 obiettivi di sviluppo sostenibile stabiliti dalle Nazioni Unite nel 2015 per assicurare la salute e il benessere per tutti e per tutte le età.

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Promuoviamo e sosteniamo una sana alimentazione come prevenzione per malattie oncologiche, metaboliche e cardio vascolari.

RICETTE SEMPLICI DEDICATE AI PAZIENTI

Piatto unicoIndicato per:
Dieta Mediterranea.
Stipsi.
ARANCINI
DI BULGUR
E CECI
Aperitivo / SpuntinoIndicato per:
Nausea e vomito. Diarrea.
Dieta a basso contenuto di fibra.
CRACKERS
ALL’ACQUA E OLIO
EXTRAVERGINE
D’OLIVA
Secondo piatto / AperitivoIndicato per:
Dieta Mediterranea
POLPETTE
DI MERLUZZO
AL FORNO
Primo piattoIndicato per:
Mucosite e ipomagnesemia
CREMA RUSTICA
Primo piattoIndicato per:
Disgeusia e ipomagnesemia
SEPPIA SCOTTATA
CON CREMA
DI PATATE
SBIANCATE
Primo piattoIndicato per:
Mucosite
FUSILLONI
CALAMARI
E ASPARAGI
Secondo piattoIndicato per:
Diarrea
ORATA AL SALE
AROMATIZZATO
E PATATE AL
FORNO LEGGERE
BevandaIndicata per:
Nausea e vomito
INFUSO
DI CURCUMA
E ZENZERO
Spuntino / DessertIndicato per:
Stipsi e ripristino regolarità intestinale
BUDINO DI KOS
ARANCINI
DI BULGUR E CECI
Piatto unicoIndicato per: Dieta Mediterranea - Stipsi
CRACKERS ALL’ACQUA
E OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
Aperitivo / SpuntinoIndicato per: Nausea e vomito, diarrea.
POLPETTE DI MERLUZZO
AL FORNO
Secondo piatto / AperitivoIndicato per: Dieta Mediterranea
CREMA RUSTICAPrimo piattoIndicato per: Mucosite e ipomagnesemia
SEPPIA SCOTTATA CON CREMA
DI PATATE SBIANCATE
Primo piattoIndicato per: Disgeusia e ipomagnesemia
FUSILLONI CALAMARI
E ASPARAGI
Primo piattoIndicato per: Mucosite
ORATA AL SALE AROMATIZZATO
E PATATE AL FORNO LEGGERE
Secondo piattoIndicato per: Diarrea
INFUSO DI CURCUMA
E ZENZERO
BevandaIndicata per: Nausea e vomito
BUDINO DI KOSSpuntino / DessertIndicato per: Stipsi e ripristino regolarità intestinale

ASSOCIAZIONI AMICHE

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